菜籽油就是91视频导航APP俗（sú）稱（chēng）的菜油，又叫油（yóu）菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是（shì）用油菜籽榨出來的（de）一種食用油。是我國主要食用油之一， 主產於長江流域及西南、西（xī）北等地，產量居世界首位。

菜籽油色澤金（jīn）黃（huáng）或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引（yǐn）叫作（zuò）“青氣味”。這種氣味是（shì）其中含有一定量的芥子（zǐ）甙所致，但特優（yōu）品種的油菜籽則不含這種物質。

一、菜籽榨油設備生產流程（chéng）：

菜籽→清理→蒸炒（chǎo）→壓（yā）榨→過濾→毛油→去精煉車間（jiān）

1、河南泰興糧油機械公司研發的菜籽（zǐ）油加工成套設備，以菜籽熱（rè）榨為主，也可（kě）進行冷榨;

2、采用清理、除雜、蒸炒、壓榨技術，壓榨油顏色淺、酸值低、營養價值高。

3、客戶比較（jiào）關注的苯並芘指（zhǐ）標在壓榨環節（jiē）就得以解決，營養成分得到充分保持。

4、榨油機采（cǎi）用螺旋壓榨機，該機產量可大（dà）小調節（jiē）、殘油（yóu）低（dī），生產效率高。

二、精煉工藝流程：

1、簡述：

本車間采用間歇式精煉的生產工藝，根據毛油的種類和品（pǐn）質不同，可調（diào）整工（gōng）藝參（cān）數，選擇不同的精煉方式，可以生產一（yī）、二、三級食（shí）用油;91视频导航APP提供的工藝設備有如下優點：

靈活方便的調節性，即便原料（liào）品質略有變化仍可正常生產;

最大限度的熱（rè）量利用，節能效果（guǒ）顯著;

全封閉式的（de）生產工藝，避免了油脂的氧化，確保（bǎo）了產品的高品質與穩定性;

設備外（wài）觀清潔美觀，設備質保時間長（zhǎng），終身售後（hòu）服務;

2、規模（mó）及原料：

處理量1-200t/d，以日（rì）處理3t菜籽油為例

3、產品指標：

菜籽油成品（pǐn）油符合國標GB19111-2003標準(一、三級)

4、主要經濟技術指標：

4.1 精煉車（chē）間總裝機容量：26.7kw; 噸油電耗（hào） 55kw/h

4.2 水消耗： 循環水 0.8t/噸油

4.3 輔料消耗：燒（shāo）堿（jiǎn） 3.5kg/噸（dūn）油; 活性白土 20_40kg/噸油（yóu）

4.4 精煉煉耗:

中和堿煉： 當毛油W值≤3%時（shí），為0.3+1.25×W%+0.3%

當毛油W值≥3%時（shí），為（wéi）1.35×W%+0.3%

脫色： 白土渣殘油≦25%

脫臭： 0.3%+FFA%

5、精煉工藝流程說明

5.1流程示意圖

5.2 工藝流程說明

①堿煉操作：調整油溫（wēn）至（zhì）60℃左右，然後將20-30Be堿液(1kg燒堿+5kg水的堿液)在（zài）5-10min內加完，並（bìng）在60r/min條件（jiàn）下攪拌（bàn）5-10min，觀察反應後的皂粒形成分離狀況並開始緩慢升溫，換慢速（sù）攪拌，每分鍾約升高（gāo）1℃，當溫度達到65℃時，油皂分（fèn）離明顯（xiǎn），停止攪（jiǎo）拌，開始靜止沉（chén）澱皂腳，一般（bān）需要4-6h後放出皂腳。

②水洗操作: 放出皂腳後油脂進一（yī）步升溫至75℃，然後（hòu）加入大於（yú）油重5%的熱水進行水洗，加水（shuǐ）時伴隨攪（jiǎo）拌，水（shuǐ）溫應高於油溫5-10℃，水溫過低容易乳（rǔ）化;加完水後繼續攪拌5min，然後靜（jìng）止沉澱3-4h，放出皂水，反複水洗1-2次，視清油質（zhì）量而定。

③脫色操作：開啟（qǐ）真空泵，使真空≧700mmHg;先將水洗後的堿煉油吸（xī）入脫色罐，在真空狀態下開啟攪拌、升溫，溫度達到100℃後繼續攪拌10min，使油中水份降（jiàng）至0.1%以下，然後吸入少量脫（tuō）色劑(白土或活性炭)，添加量視油品而定，一（yī）般為油量的2%-4%，攪拌20min後，降溫至90℃左右，破真空，打開脫色泵到過濾機進行油土分離，得到脫色油。

④脫臭操作：脫（tuō）色油由真空吸入（rù）脫臭罐，在真空度達到（dào）755mmHg溫度150℃以上時，打開底部（bù）直（zhí）接蒸汽開始蒸餾脫臭，並（bìng）開始計時;

a、脫臭時間: 2-3h,

b、脫臭溫度： 220℃-240℃，

c、脫臭真空度： 755mmHg以上，

d、整個過程必須直（zhí）接蒸汽蒸（zhēng）餾，

三、脫蠟工（gōng）藝流程

1、簡述:

在加工菜籽油油脂中，通過脫（tuō）蠟工藝可（kě）將菜籽（zǐ）油油脂中固有（yǒu）的蠟質從油脂（zhī）中分離出來，提升油脂的營養價值，改善油脂口感與品質。

本（běn）車間設備（bèi）特點：

※ 操作靈活方便、勞動強度極低;

※ 全封閉狀態下生產、生產（chǎn）環境清潔衛生，

※ 全部清潔（jié）自來水循環使用，沒有汙水產生及排放，符合環保標準;

2、規模及（jí）原料

處理（lǐ）量1-50t/d，

3、產品方案（àn）

成品油符合（hé）國（guó）標標準(一（yī）、二級)。

4、主（zhǔ）要經濟技術指標

脫蠟車間裝機容量: 14.4kw-78.2kw

5、脫蠟工藝流程說明

脫臭油→預冷→結晶養晶→過濾分（fèn）離（lí）→成品油